(Detta blev mitt resultat [rektangulär och kladdig] men gott!)

Alhamdulilah...

Här har ni receptet:

Ingredienser:

3 ägg

3 dl socker
3 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

2 tsk kanel

1 tsk kardemumma

1,5 dl olja

4 dl rivna morötter

Frosting

60 g smör (mjukt)

4 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 msk citronskal

100 g philadelphiaost

Gör så här:

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vänd ner i äggsmeten. Tillsätt sedan olja och rivna morötter. Fyll smeten i en rund form med avtagbar kant. Grädda i mitten av ugnen i 150 grader i 50-60 min. Låt kakan svalna.

Medan kakan svalnar, gör frostingen genom att vispa ihop alla ingredienser. Bred ut frostingen över kakan.

Ur denna blogg : http://emiliesskafferi.blogg.se/category/bakverk.html

Hennes morotskaka ser ju bättre ut än min hehe men alhamdulilah det är ju smaken som räknas mest! ^^